お酢は身体を柔らかくするなど健康効果があるので定期的に摂ると健康になれます。ただ、独特の酸味があるのでそのまま飲むことが苦手な人は多いです。お酢を気軽に摂るためには美味しく味付けしたおかずを作るといいです。例えば、野菜と春雨をお酢で味付けしたサラダは味が良いのでストレートでお酢を飲めない人におすすめです。春雨はカロリーが少ないのでダイエット中の人でも問題なく食べれるのがメリットです。麺料理を食べる代わりに春雨を食べるようにすれば自然と体重が落ちます。中華風の春雨サラダにしたい人はごまをたっぷり加えるといいです。また、食感を良くするためには具材を大きく切りすぎないように気をつけるべきです。例えば、きゅうりは輪切りにするのではなく千切りにして細くすると食べやすいです。具材を細くして春雨サラダを作るとお酢がしっかり絡んで美味しいです。ミネラルが不足しがちな人はわかめなどの海藻を加えた春雨サラダにすると満足できます。