酢というと一般的には米酢のことを指します。米酢には血糖値や高めの血圧をサポートする、肥満の解消をサポートするなどの健康効果があります。
黒酢にもこういった米酢と同じ健康効果があります。しかし、黒酢には米酢にはない健康効果が期待できるのです。
黒酢は玄米を豊富に使ったお酢のことです。一般的な米酢は、白米、小麦、トウモロコシなどの穀物を使用しているのですが、黒酢には玄米を使用します。この点が米酢とは違うところです。
玄米は白米に比べてアミノ酸が豊富で、黒酢にもアミノ酸が豊富に含まれています。
アミノ酸は代謝をサポートするといわれています。そのため、黒酢を摂取すると代謝が活発になってダイエット効果が期待できます。黒酢を飲んで運動をすることで脂肪の燃焼が促されると期待されます。
お酢の健康効果を得るためには、毎日摂取をし続けることが大切です。しかし、お酢は酸っぱくて苦手という方もいるのではないでしょうか。黒酢はまろやかさがあるので、毎日の生活に取り入れやすいと思います。