黒酢は玄米を主原料にしたお酢のことです。米酢などと違って黒い色をしていることが特徴です。
黒酢は玄米を主原料にしているので、米酢に比べてアミノ酸が豊富に含まれています。このアミノ酸によって健康効果が期待できます。
ラットに黒酢濃縮液を4週間与えたところ、脂肪細胞サイズの減少が見られました。アミノ酸は代謝をサポートするといわれています。
肥満は高血圧や高血糖のリスクを高めるといわれています。つまり、脂肪を減らし適切な体重を維持することが健康につながるのです。
健康的な毎日を送るためには疲労の回復も大切です。疲れていると動くのがおっくうになってしまい、動かないことで消費エネルギーが減少をして肥満につながります。
黒酢には疲労の回復をサポートする働きもあります。アミノ酸やクエン酸などが疲労の回復を手助けしてくれます。疲れたときに水などで黒酢を薄めて飲むとよいでしょう。そのまま飲むと胃を痛めるので、必ず薄めて飲んでください。